เนื่องจากช่วงนี้มีภารกิจเยอะจริงๆ ครับทำให้ไม่มีเวลามาเขียนเล่าเกี่ยวกับงาน IP Fair 2013 ให้จบซะที วันนี้ เลยขอเขียนเยอะหน่อยแล้วกันครับ
ต่อจากเรื่องของข้าวครั้งที่แล้ว ข้างๆกันมีการแสดงเกี่ยวกับ GI (Geographical Indication) ซึ่งเป็น IP ที่ยึดสถานที่กำเนิดของสินค้าเป็นตัววัดครับ 
ตัวสินค้าที่มีการพูดถึงส่วนใหญ่ก็จะเป็นพวก สินค้าเกษตรที่มีความแตกต่างเฉพาะในแต่ละท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นส้มโอนครชัยศรี มะขามหวานเพชรบูรณ์ หรือ กาแฟดอยตุง
แต่สินค้าอยู่ตัวนึงครับที่ผมงงๆ อยู่เหมือนกัน เพราะตอนแรกผมนึกว่า GI มันน่าจะใช้กับสินค้าเกษตร หรือ สินค้าที่มีความพิเศษจากการผลิตในถิ่นนั้น แต่หมูย่างเมืองตรังนี่มันยังไงครับ คือแปลว่าต้องเป็นหมูที่ย่างที่เมืองตรังเท่านั้นถึงจะมีรูปร่างหน้าตา รสชาติแบบนี้ ถ้าทำแบบเดียวกัน แล้วมาย่างที่นครสวรรค์จะไม่ได้หน้าตารสชาติแบบนี้เหรอ อันนี้ผมแอบงง นิดๆ ถ้ามีผู้รู้ผ่านมาก็แนะนำผมบ้างแล้วกันนะครับ ไม่แน่ต่อไปเราอาจจะเห็น GI ข้าวผัดปูเมืองทอง หรือ ข้าวมันไก่ประตูน้ำ บ้างก็ได้นะ แหะๆๆ
สำหรับป้ายเกี่ยวกับ GI แผ่นสุดท้ายยิ่งทำผมงงไปใหญ่เลยครับ กับ ญอกมละบริน่าน แค่อ่านยังแทบอ่านไม่ได้เลยครับว่าอ่านยังไง (เข้าใจว่าอ่านว่า ยอก - มะ - ละ - บะ - ริ - น่าน) ไม่ต้องพูดถึงว่ามันคืออะไร พยายามจะหาข้อมูลเพิ่มจากอากู๋ Google มันก็ไม่มี เลยต้องเก็บความสงสัยไว้ รอเจอตัวคนน่าน คงจะได้คำตอบ ผู้ใดรู้ก็บอกกันด้วยเน้อเจ้า 
No comments:
Post a Comment