IP Fair 2013 Ep.1

ตามสัญญาครับว่าจะมาเล่าเรื่องงาน IP Fair 2013 ให้ฟังต่อ วันนี้ขอเล่าเรื่องข้าวแล้วกันนะครับ ก็อย่างที่เขียนไปเมื่อไม่นานนี้ว่าผมมีความสนใจเรื่องข้าวพื้นเมืองซึ่งมี อยู่มากมายในไทย และ สำหรับในงาน IP Fair 2013 นี้ก็มีการพูดถึงข้าวพันธุ์พื้นเมืองในเขต ต่างๆทั่วประเทศด้วยเช่นกัน แต่น่าเสียดายที่ข้าวพื้นเมืองที่มีการนำจัดแสดงนั้น มีแค่ข้าวข้าวสังข์หยดพัทลุง และ ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้สระบุรีเท่านั้น ส่วนข้าวพันธุ์พื้นเมืองอื่นๆนั้น เท่าที่ผมเดินสำรวจผมหาไม่พบ เลยเข้าใจว่าน่าจะมีแค่ 2 พันธุ์นี้เท่านั้นที่นำมาจัดแสดง ซึ่งสำหรับงานนี้ผมมุ่งให้ความสนใจไปที่เจ๊กเชยเสาไห้เป็นพิเศษ เพราะ พันธุ์สังข์หยดนั้น ผมทานค่อนข้างบ่อย และ มีความคุ้นเคยอยู่แล้ว

 สำหรับข้าวเจ๊กเชยเสาไห้นั้น จากข้อมูลที่ได้รับมา คือ เมื่อนำข้าวมาหุงจะขึ้นหม้อ เม็ดข้าวร่วนไม่ติดกัน และ ที่สำคัญไม่บูดง่ายเหมือนข้าวพันธุ์อื่น โดยตัวที่มีการจัดให้ชิมในงานคือ ข้าวกล้องเสาไห้ ซึ่งทางผู้ขายบอกสรรพคุณว่าข้าวตัวนี้จะช่วยให้อิ่มเร็วกว่าข้าวปกติ นอกจากนี้ยังเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และ ช่วยในการลดความอ้วนได้ด้วย (ผมเข้าใจว่าเพราะกินข้าวได้ปริมาณน้อยลงเลยช่วยให้น้ำตาล และ น้ำหนักไม่ขึ้น) พอได้ยินดังนั้นผมเลยถือโอกาสชิมดูว่ามันเป็นยังไง ไหนๆวันนั้นก็ไม่ได้ทานข้าวเช้าไป เพราะตื่นสาย ผลปรากฏว่าเมล็ดข้าวมีเนื้อนุ่มร่วน แต่ไม่นุ่นหมือนข้าวหอมมะลิ และตัวข้าวไม่ได้เรียงตัวสวยแต่เมล็ดกลับปริออก เมื่อกินเข้าไปแล้วผมรู้สึกว่ามันหนักท้องและกินได้น้อยจริงๆครับ เพราะผมชิมไปถ้วยเล็กๆถ้วยนึง (ประมาณ 3 ช้อนชา) อิ่มมาจนถึงประมาณ บ่าย 3 โดยไม่ต้องทานอะไรเลยครับ

นอกจากข้าวกล้องแล้วทางผู้ขายก็ยังมีข้าวกล้องงอก ซึ่งมีสารกาบาเหมือนข้าวกล้องงอกโดยทั่วไป รวมถึงข้าวเสาไห้ปกติให้เลือกซื้อด้วย แต่ทางคนขายแนะนำตัวข้าวกล้องเป็นพิเศษ ไอ้ผมก็เป็นคนเชื่อคนง่ายซะด้วยเลยถือโอกาสอุดหนุนมาหนึ่งขวด (แพคเกจจิ้งเค้าเป็นขวด ขนาด 1.5 kg ครับ) เพราะว่าช่วงนี้รู้สึกรับไม่ได้กับตัวเองที่ตัวบวม จนจะแตกแล้วครับ T-T

ยังไงผมจะลองเอารูปแพคเกจจิ้ง และ รูปข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ที่หุงแล้วมาโพสให้ดูกันนะครับ แล้วจะมาเล่าให้ฟังว่ามันช่วยลดน้ำหนักได้จริงรึเปล่า เผื่อสาวๆจะสนใจกัน ^ ^